デトックスを促す食材

デトックスを促す食材にはどういったものがあるのでしょうか。

デトックス食材というのは、共通した効果を持っている事が特徴です。それは、毒素を出す・毒素を捕まえる・解毒力のアップの３つです。このいずれかの効果が期待できる食材が、デトックス食材だと言えるでしょう。


【毒素を出す】
食物繊維を多く含む食材がこれにあたります。食物繊維には、余分なコレステロールを吸着する働きもあります。キノコ類を始め、大豆やゴボウにキャベツ等が特に食物繊維を多く含みます。基本的に野菜には食物繊維を含むものが多いです。

【毒素を捕まえる】
アスパラやコリアンダー、ホウレンソウにラッキョウ等が挙げられます。緑の濃い野菜に多いようです。

【解毒力のアップ】
薬味に使われるものがこれにあたります。わさび、しょうが、だいこん、ニンニク等です。薬味は、生食の際には必ずと言っていい程出てきます。それだけ、薬味には強い解毒作用があると言えると思います。ブロッコリーやカリフラワーにも解毒作用があるそうです。


数ある食材の中でも、特に注目したいのが「たまねぎ、ねぎ、にんにく、にら」。この４品目には上記３つの効果をすべて含むとされています。
４品目に共通しているのは硫化アリル。あのツーンとくるにおいの成分です。硫化アリルには硫黄を含んでいます。この硫黄は有害重金属とくっつく性質があり、便として排出するのを助けてくれる働きがあるのです。


健康を維持するにはまずはバランスの良い食事から。近代日本の食生活では野菜が不足がちとされています。最近では、電子レンジで温野菜が簡単に作れる容器もありますし、その他にも色々とお手軽に調理できる器材もあります。
自炊が無理でも、コンビニやスーパーにもサラダは普通に売られています。やはり、ある程度は意識してこういったデトックス食材を取り入れる必要はあるようです。