お餅を食べる季節ですが、どんな味付けで召し上がっているでしょうか。
美容を考えるなら、きなこもちがおすすめです。
きなことは、大豆を炒ってから皮をむき、ひいて粉にした物のことで、スーパーなどで手軽な値段で購入することができます。
大豆と言えばイソフラボン。イソフラボンは体内で女性ホルモンと同様の働きをすることから、シワやお肌の乾燥を防ぐ効果が期待できます。また抗酸化作用を持つので美白にも効果があるとされています。
そして、イソフラボンをもっとも効率的に摂取できるのがきなこで、粉状なので消化吸収もよく、大さじで2～3杯程度で1日の必要量を摂取できると言われています。
きなこのおいしい食べ方としては、きなこもちの他に、牛乳や豆乳、ヨーグルトなどに混ぜて食べるのがおすすめです。粉状なので料理にも使いやすく、ホットケーキなどに入れるのもよいでしょう。意外とご飯にも合います。
きなこはイソフラボンだけではなく、タンパク質や食物繊維、ミネラルを豊富に含む健康食品でもあります。カロリーも高いので食べ過ぎに気をつけつつ、毎日の食卓に取り入れたいものです。
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