新芽を食べて若返り

新芽を食べて若返り。この根拠はある作用が関係しています。

野菜の中でも特に新芽は抗酸化作用に関わる栄養素を豊富に含んでいます。抗酸化作用には老化の原因とされる活性酸素を除去する働きがあります。


さて、新芽と呼ばれるもので代表的な物は以下の通りです。
・ブロッコリー
ブロッコリーの新芽には、βカロテンやビタミンE、スルフォラファン、葉酸といった栄養素が多く含まれます。スルフォラファンには抗酸化作用だけでなく解毒作用もあるので、体内浄化やエイジングケアにも役立つ食材と言えるでしょう。

・もやし
もやしも実は新芽です。スルフォラファン、ビタミンC、葉酸が豊富に含まれており、もやしも肌に良い食材の一つです。大豆もやしの場合は、さらに必須アミノ酸も含まれています。使い勝手が良くて安価なので、個人的に一番おススメです。

・かいわれ大根
ビタミンK、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、メラトニンを含んでいます。メラトニンは安眠効果が期待できるので、睡眠障害でお悩みの方には特におススメの食材です。

・芽キャベツ
ビタミンC、ビタミンK、葉酸、スルフォラファンを豊富に含んでいます。特にビタミンＣが豊富なので、肌トラブルでお悩みの方は活用してみてはいかがでしょうか。

上記の他にも新芽と呼ばれる食材は多くあります。自分の嗜好や環境等を考慮して、こういった食材を上手く活用していけば、食生活の改善にも役立つと思います。
食生活の乱れは肌トラブルの主原因の一つとして挙げられます。スキンケアは外からだけでなく、こういった体内からのアプローチも重要なのです。